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烧开油。加热后加入胡椒粉。加入姜蒜和小米辣。炒出香味。取一大碗放在酱油里。倒入酱油。倒入醋。加糖。倒入香油。倒入炸好的油。搅拌均匀。黄瓜去了头和尾巴。从中间切开。用小勺把中间带籽的果肉挖出来。将黄瓜切成小条。加盐。腌制15分钟。然后倒入开水，洗掉表面的盐。将果汁倒入黄瓜中。搅拌均匀。用保鲜膜封好，放冰箱一夜。这样一盘营养美味的酸辣黄瓜条就完成了。

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